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        [消費與生活] 江陵縣即將開展“放心餐飲”、“十佳餐飲”評選活動!各位老板們快來報名吧!

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      3. TA的每日心情
        開心
        2021-10-13 16:10
      4. 簽到天數: 405 天

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        發表于 2023-7-4 10:02:40 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式


        老公,今天我不想在家吃飯!”
        “走著老婆,帶你下館子吃好吃的去!”
        “嘿,親愛的,家里沒零食了要買零食了哦,我們去逛街吧!”
        “好呀好呀,我也想去買瓶酒,晚上喝幾杯!
        /////////////////
        買買買、逛逛逛、吃吃吃,特別爽對不對!但是,我們知道消費者心里其實都有根特別脆弱的、分分鐘就會被撩撥的琴弦,比方說——我吃的東西干凈衛生嗎?食材新鮮嗎?這個問題馬上就會多一重保障了!因為——江陵縣即將開展“放心餐飲”、“十佳餐飲”自主申報和評選活動了!

        申報評選范圍
        符合申報和評選條件的社會餐飲單位、學校(包括幼兒園)食堂。

        放心餐飲和十佳餐飲單位自主申報的基本條件為:環境整潔、食品安全、貨真價實、服務優質。持有完備的經營資質,有嚴格的食品安全管理組織架構,配備有專職或兼職食品安全管理員。

        放心餐飲和十佳餐飲單位申報評選工作遵循政府推動引導、經營者公開承諾、第三方評估評價、社會動態監督、消費者實地體驗評選、失信即時退出原則。

        工作流程
        餐飲單位自主申報→活動組委會初審→群眾實地體驗、網上評選→縣食品藥品安全委員會辦公室委托食品安全專家、餐飲行業協會等第三方機構進行評估,確定放心餐飲和十佳餐飲單位名單→集中公示→正式公布名單并授牌等六個環節依次進行。

        自主申報階段:7月3日-7月15日
        部門初審階段:7月16日-7月31日
        群眾投票階段:8月1日-8月10日
        專家評選階段:8月11日-8月20日
        公示授牌階段:8月21日-8月31日

        自主申報方式
        方式一:自薦報名單位可填寫申報表和資料明細一并發送到指定報名郵箱:280463583@qq.com,
        報名電話:17720355919,倪女士。

        方式二:所在地市場監管所申報
        申報截止時間:2023年7月15日
        主辦單位:江陵縣食品藥品安全委員會辦公室

        聯系電話——
        郝穴市場監管所:4729205

        普濟市場監管所:4855315

        沙崗市場監管所:4702315

        熊河市場監管所:4743315

        資市市場監管所:4672315

        秦市市場監管所:4892315

        白馬市場監管所:4755331

        馬家寨市場監管所:4660315

        三湖(六合)市場監管所:4661315

        放心餐飲評選標準
        1.公示信息可查。落實企業主體責任,按要求向社會公開公示許可證件、量化等級信息、食品安全承諾書、添加劑和自制飲料配方、投訴舉報電話等內容,主動接受社會監督。

        2.食材安全可溯。建立健全食品采購制度,采購食品時查驗供貨者許可證和合格證明文件,按要求索取并留存相關資料或購物憑證。建立進貨臺賬,采購的乳制品、肉、水產制品、米面、食用油、調味品、食品添加劑等重點食品建立進貨臺賬,做到來源可溯。

        3.操作加工可視。中央廚房、集體用餐配送單位、大型餐飲企業、學校食堂等單位建設“陽光廚房”,中小餐飲單位建設“透明廚房”,通過視頻監控或玻璃隔斷等方式實現后廚關鍵崗位加工操作過程“公開化”。

        4.風險隱患可控。建立健全食品安全制度并落實到位,“三防”(防蚊蠅、老鼠、蟑螂)等硬件設施完備,色標管理和加工操作過程規范,防止交叉污染。落實食品安全自查自評規定,及時發現和消除食品安全隱患,防控食品安全事故的發生。

        5.食品安全可感。環境清潔衛生,人員管理規范,提供安全的食品,保證消費者飲食安全。消費者對食品安全總體滿意,無食品安全投訴發生,未發生較大食品安全事故,無嚴重食品安全違法行為發生。


        申報須提交的資料明細
        1、申報表(加蓋申報單位公章)
        2、營業執照
        3、食品經營許可證或小餐飲登記證
        4、餐廳環境照片3-6張,單張照片大小3M以內,支持JPG、PNG格式(必備照片:門頭、進餐區域、廚房區域)

        來源:江陵縣市場監督管理局

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